Cara Membuat Kulit Ayam Fried Chicken Yang Crispy

IDNBeritaTerkini - Anda penggemar kulit ayam? Kalian dapat membuat sendiri lho dirumah. Dilapis dengan tepung serta digoreng garing. Teksturnya begitu renyah! 

Bukan sekedar sisi dada atas, paha atas atau paha bawah. Kulit juga mempunyai banyak penggemar karena rasanya yang gurih serta crunchy. Bila ingin membuat kulit ayam yang renyah sendiri dirumah, cobalah saja 4 langkah ini! 

1. Bahan 

Bahan kulit ayam : 

Sediakan 250 gr kulit ayam, 2 siung bawang putih, 1 sdm air jeruk nipis, garam, merica bubuk serta minyak goreng seperlunya. 

Bahan susunan : 

150 gr tepung terigu, 30 gr tepung maizena, 1 sdm kaldu bubuk, 1/2 sdt soda kue, garam, bawang putih bubuk serta merica bubuk dan air es seperlunya. 

2. Mencuci Bersih 

Bersihkan bersih kulit ayam dengan air mengalir. Lumuri kulit ayam dengan bumbu serta perasan jeruk nipis. Aduk rata, diamkan sepanjang 20 menit. 

3. Lapisi Tepung 

Gulingkan kulit ayam dalam bahan pelapis sampai permukaan kulit ayamnya tertutup dan merata. Kemudian, masukan kulit ayam berbalut tepung dalam plastik serta celupkan ke air es. 

4. Goreng dan Sajikan 

Panasi minyak dengan api sedang serta goreng kulit ayam sampai berwarna kecokelatan. angkat serta hidangkan dengan menggunakan saus sambal, mustard atau mayonaise.